| “漁師の店” |
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其の一．
魚にこだわり〜親父が漁師なので、輪島で獲れた新鮮な魚介類が自慢〜
其の二．
塗にこだわり〜輪島塗の器や、カップで食事やコーヒー等を楽しめます〜
『こだわり』は、輪島の刺網漁師が、地元の新鮮な魚介・塩・味・輪島塗の器などにこだわった直営店です。ふらりと寄って、おいしい魚や地酒を楽しんでください。輪島塗のカップでおいしい焙煎のコーヒーもどうぞ。
店内のケースには輪島港で水揚げされた地物の魚が並んでおります。刺身で良し、焼いて良し、お持ち帰りや地方発送も承っております。
好きな魚を選び、その場で調理いたします。
能登丼にも参加！！ぶりのたたき丼！！
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| ●●●定番メニュー |
 特典 食事後のお箸はお持ち帰りできます。 |
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日替御膳
￥1,000 |
焼魚御膳
￥1,500 |
刺身御膳
￥1,700 |
刺身盛合せ(3種盛)
￥1,000 |
その他単品等 |
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| ●●●お酒 |
| 〜輪島の地酒〜 |
〜珠洲の焼酎〜 |
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| 白菊 |
末廣 |
白駒 |
能登誉 |
若緑 |
ちょんがりぶし |
| ほんのりとした、やさしい甘口の酒 |
伝統と歴史を守る妥協のない素直な酒 |
呑み飽きしない、すっきりタイプの酒 |
しみじみと旨みがこみ上げる酒 |
若い方でもさらっと呑めるさわやかな酒 |
くせがなく、さらりとした焼酎 |
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地元のお魚には地元のお酒が合いますね！
ぜひ、輪島のお魚に能登のお酒を合わせてみて下さい
能登の良い米と水で作られたお酒をご賞味ください。
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| ●●●営業時間・予約 |
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９：００〜１７：００（１１〜２月） |
９：００〜１８：００（３〜１０月） |
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団体様は1ヶ月程前にご予約願います。15〜20名で貸切にしております。 |
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夜のご宴会など御予約も承ります。 |
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